时间：2026-08-01 22:34:08 来源：吴越同舟网 作者：51今日大瓜 阅读：677次

　　7月26日，烟火由湖南卫视、气搬芒果TV与京东联合出品的家乡京东首档自制美食综艺《家乡美食大赛》正式开播。首期节目将镜头对准湘菜江湖，美食辣椒炒肉、大赛口味虾、热辣独家黑料醋炒蛋三道家常菜在9位民间“抢味人”的开播灶台上演巅峰对决，锅气升腾间，生鲜食材令人垂涎的同款家乡味扑面而来。　　荧屏上高手过招，站式屏幕外的配齐观众也不必只饱眼福。即刻上京东，烟火火爆就能获得“看节目、气搬学做菜、家乡京东买食材”的美食即时体验闭环，让每一位观众都能轻松复刻节目同款美味，在家当大厨。　　首期节目中，辣椒炒肉赛道率先点燃战火。被称为“辣椒炒肉界祖师爷”的“守味人”谢光头，面对年轻“抢味人”的冲击，凭借经典地道的出品成功守味，拿下辣椒炒肉赛道的最新全国冠军称号。其独家菜谱也随之曝光——螺丝椒搭配肥肉、瘦肉、五花肉三种猪肉均匀切片，五花肉加干豆豉、少许生抽和盐，放入高压锅压制?5-6 分钟?，取出晾凉后切片，肥肉小火慢炸至金黄酥脆，最后与螺丝椒、瘦肉大火爆炒，铸就满锅烟火气。第一时间　　想复刻节目中的冠军风味，食材是第一步。京东生鲜已同步上线“美食大赛”同款专区，从辣椒炒肉的灵魂猪肉到口味虾的鲜虾主角，一应俱全。　　一碗地道的辣椒炒肉，猪肉的选择是关键。京东跑山猪黑猪去皮五花肉条，精选庄园黑猪肉，360天慢养，肉质紧实、一手层次分明。800g（1.6斤）规格，内袋分装，一次一袋刚刚好。无论是切片爆炒还是原切烧烤，都能带来醇厚肉香。　　口味虾与醋炒蛋赛道同样精彩纷呈。有人坚持30年不变的老长沙经典做法，亦有创新者大胆改良，将口味虾与雪魔芋、臭豆腐碰撞出新风味。　　口味虾作为湘菜夜宵界的“顶流”，对食材的新鲜度与烹饪的火候要求极高。想在家复刻节目中的热辣风味，鲜京采麻辣小龙虾是同款优选。这款小龙虾选用2026年当季新虾，每只规格3-5钱，整箱共3盒，总重4.2斤，净虾2.31斤。每一只小龙虾都经过精心挑选，肉质鲜嫩饱满，配以秘制麻辣调味，地道湘味一触即发。　　更令人心动的是它的便捷性——加热即食，无需繁琐的清洗与烹饪，几分钟就能端上餐桌。无论是作为追剧零食、朋友聚会的下酒菜，还是复刻《家乡美食大赛》同款口味虾，都再合适不过。　　醋炒蛋、蒸蛋羹、煎蛋……一日三餐离不开鸡蛋。京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋，主打“当日产蛋、当日发货”，科学喂养、无抗生素残留，优质蛋白营养充足。30枚装（约3.18斤），家庭囤货正合适。　　这档“寻找家乡味”的美食节目，将在每周日中午12:35同步登陆湖南卫视电视端与芒果TV APP，并于周日晚间22:00于湖南卫视电视端重播，整期节目将带领观众一同探索来自湖南、江苏、川渝、广东等地的百余道家乡菜品，在灶台间寻找那些让人念念不忘的家乡味道。　　节目播出当天，也可以关注京东生鲜真鲜采销直播间，为大家提供边看综艺边买同款食材的体验。京东生鲜坚持“又好又便宜”，让高品质食材触手可及。即日起，上京东生鲜“美食大赛”同款专区，爆款生鲜低至6.5折。从产地包圆、直采到冷链直达，京东生鲜凭借超级供应链能力，将荧屏上的烟火气稳稳搬进自家厨房。

(责任编辑：DC电影)

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